Humus (2)

"Ma se le piante coltivate sono dei mostri biologici, il campo coltivato è, a sua volta, una mostruosità ecologica. Anche in questo caso, se la natura, e per lei il suo braccio armato, la selezione naturale, premiano la biodiversità, l’agricoltore lavora al contrario."

Giorgio Celli, Le piante non sono angeli

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